RECIPEみそ料理レシピツナとにらのみそ焼きうどん
2013年1月28日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 214Kcal
食塩相当量 1.5g
※１人分の値です。| 2人分 | |
|---|---|
| 冷凍うどん | 1玉(200g) |
| ツナ（水煮） | 小1/2缶(40g) |
| にら | 1/2束(50g) |
| しいたけ | 2枚（40g） |
| 長ねぎ | 20g | ┌ みそ | 大さじ1弱(15g) |
| A │ 酒 | 大さじ1 |
| └ みりん | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
- 冷凍うどんはさっと茹でるか電子レンジの弱加熱で解凍する。 Ａの調味料は合わせて混ぜておく。
- にらは２ｃｍ位の長さに切り、ねぎは小口切りにする。
- フライパンにごま油を軽く温め、しいたけ、にらを順に炒める。 全体にしんなりしてきたら汁気を切ったツナとうどんを加え、Ａの調味料も加えて炒め合わせる。 器に盛り付けてねぎの小口切りを散らす。
レシピ：管理栄養士 橋本ヨシイ
