RECIPEみそ料理レシピえびと春野菜のサラダみそドレッシング
2016年2月29日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 151Kcal
食塩相当量 1.5g
※1人分の値です。| (4人分) | |
|---|---|
| えび | 8尾 |
| 茹でたこ | 100g |
| レタス | 3～4枚 |
| マッシュルーム | 4個 |
| レモン汁 | 少々 |
| ラディッシュ | 2個 |
| キウイ | 1個 |
| みそドレッシング | |
| ┌みそ | 大さじ2 |
| │砂糖 | 小さじ1弱 |
| │酢 | 大さじ1 |
| │酒、だし汁 | 各大さじ3 |
| │オリーブ油・サラダ油 | 各大さじ2 |
| └しょうゆ・こしょう | 各少々 |
| 酒 | 大さじ3 |
- えびは殻をむいて背ワタを取り、酒で蒸し煮にする。冷まして厚みを2等分する。
- たこは熱湯をかけて水けをふき、小さめの一口大に切る。
- レタスは食べやすくちぎる。マッシュルームは薄切りにしてレモン汁をかける。ラディッシュは薄切り。キウイは半月切りにする。
- すべての材料を合わせ、みそドレッシングで和える。
