RECIPEみそ料理レシピあさりと豆腐のみそ炒め

2014年5月31日

  • エネルギー Kcal
  • 食塩相当量 g

※一人分の値

エネルギー １８４Kcal 食塩相当量　２．０g ※１人分の値です。
(２人分)
あさり（むきみ） ８０ｇ
豆腐 ２００ｇ
長ねぎ ２０ｇ
ほうれん草 ４０ｇ
サラダ油 大さじ１
　┌ みそ 大さじ１
Ａ│ 砂糖 大さじ１/２
　└酒 大さじ１.５
  • あさりは洗って水気を切る。
  • 豆腐は半分に切って１センチ厚さに切る。
  • 長ねぎはみじん切りにする。
  • ほうれん草は茹でて２センチ長さに切る。
  • サラダ油を熱して[2] を両面薄く色づく程度に焼いて取り出す。フライパンに[3] 、[1] 、[4] を順に加えながら炒め、あさりに火が通ったら豆腐を戻し、合わせたＡで調味する。