RECIPEみそ料理レシピアーモンド五平餅

2016年10月31日

  • エネルギー Kcal
  • 食塩相当量 g

※一人分の値

エネルギー 166Kcal 食塩相当量 0.6g ※1本分の値です。
8本分
ご飯 600g
スライスアーモンド 30g
みそ 大さじ2
砂糖 大さじ1 1/2
酒 大さじ1
  • スライスアーモンドをフライパンでキツネ色になるまでから煎りする。
  • アーモンドをすり鉢に移してよく擦り、みそ、砂糖、酒を加えてさらに擦り、みそだれを作る。
  • 熱いごはんをすりこ木で半つきにし、8等分して竹串（割り箸などでも可）に付けて、平たい楕円形に整える。串の部分はアルミ箔で包む。
  • 焼き網で両面色よく焼き、みそだれをつけて軽くあぶる。