RECIPEみそ料理レシピたらのどぶ汁(新潟県)

2016年1月1日

  • エネルギー Kcal
  • 食塩相当量 g

※一人分の値

エネルギー 129Kcal 食塩相当量1.7g ※1人分の値です。
2人分
たら 2切れ
昆布だし 2カップ
酒かす 大さじ2
みそ 大さじ1
長ねぎ 5cm
  • 昆布はさっとふいて水につけ、昆布だしを作る。たらは大きめに切り、酒を振っておく。
  • 昆布だしに酒かすとみそをこし入れ、たらを加える。あくを取り、いただくときにねぎを加える。
  • <作り方のポイント> たらはさっと霜降りにすると一層美味しくなります。