RECIPEみそ料理レシピたらのどぶ汁（新潟県）
2016年1月1日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 129Kcal
食塩相当量1.7g
※1人分の値です。| 2人分 | |
|---|---|
| たら | 2切れ |
| 昆布だし | 2カップ |
| 酒かす | 大さじ2 |
| みそ | 大さじ1 |
| 長ねぎ | 5cm |
- 昆布はさっとふいて水につけ、昆布だしを作る。たらは大きめに切り、酒を振っておく。
- 昆布だしに酒かすとみそをこし入れ、たらを加える。あくを取り、いただくときにねぎを加える。 ＜作り方のポイント＞ たらはさっと霜降りにすると一層美味しくなります。
