RECIPEみそ料理レシピ鶏肉のみそねぎパン ～ 「給食みそレシピ」入賞作品
2015年1月31日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー １８３Kcal
食塩相当量１．２g
※１人分の値です。| ４個分 | |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1/2枚 |
| 長ねぎ | 1/4本 |
| A ┌ みそ | 大さじ１弱 |
| │ しょうゆ | 大さじ１/２ |
| │ みりん | 大さじ２/３ |
| └ はちみつ | 小さじ１強 |
| サラダ油 | 小さじ１/２ |
| レタス | 少量 |
| ロールパン | ４ケ |
- 鶏肉を1cm角に切り、Aに約15分漬けておく。ねぎは小口切りにする。
- フライパンに油を熱し、[1] の鶏肉を焼きつけるように炒める。火が通ったらねぎを加え、全体を炒め合わせる。
- パンの中央に切れ目を入れ、レタスと[2] をはさむ。 発案者：徳島県 山田亜季さん みそ風味のジューシーな鶏肉あんがあとを引くおいしい主食です。 中学生には、とうがらしなどのピリ辛アクセントを効かせても。
