RECIPEみそ料理レシピ鶏のみそから揚げ

2015年1月31日

  • エネルギー Kcal
  • 食塩相当量 g

※一人分の値


エネルギー ２９８Kcal
食塩相当量１．３g
※１人分の値です。
２人分
鶏もも肉 １枚
みそ 大さじ１
合わせ調味料
┌ にんにく（すりおろし） １かけ
│ しょうが（すりおろし） １かけ
│ 砂糖 大さじ１
└ 酒 大さじ１.５
小麦粉 大さじ２
片栗粉 大さじ２
サラダ油 適量
揚げ油 適量
  • 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り（８～１０等分）、みそと合わせ調味料をもみ込んで１時間ほど置いておく。
  • 小麦粉と片栗粉を混ぜた粉に鶏肉をまぶし、１８０度の油で中まで火が通るように揚げる。
  • 鶏肉の油をきり、サラダ菜をしいた器に盛り付ける。