RECIPEみそ料理レシピ豚汁
2015年1月31日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー １６４Kcal
食塩相当量１．５g
※１人分の値です。
| ４人分 | |
|---|---|
| 豚薄切り肉 | １５０ｇ |
| にんじん | １/２本 |
| ごぼう | １/２本 |
| こんにゃく | １/２本 |
| ねぎ | １/２本 |
| 麦みそ | 大さじ３ |
| ごま油 | 大さじ１ |
- 豚肉は食べやすい大きさに切る。にんじんは半月切り。ごぼうは斜め切り。こんにゃくはスプーンでちぎって下茹でする。ねぎは１ｃｍ幅のぶつ切り。
- ごま油大さじ１で豚肉を炒め、白っぽくなったらにんじん、ごぼう、こんにゃくを加え炒める。
- 水カップ３ １/２を入れアクを取りながら柔らかく煮る。
- みそを溶き、ねぎを加え、沸騰直前で火を止める。 ※好みで大根、じゃがいも、里芋などを入れてよい。
