RECIPEみそ料理レシピ野沢菜のかす汁

2015年1月31日

  • エネルギー Kcal
  • 食塩相当量 g

※一人分の値

エネルギー ５６Kcal 食塩相当量１．８g ※１人分の値です。
４人分
野沢菜 １００ｇ
酒かす 大さじ３
だし汁 カップ３ １/２
みそ 大さじ２強
  • 野沢菜は細かく刻み、水で塩抜きする。完全に抜くと旨みがなくなるので注意
  • だし汁を煮立て、酒かすとみそをいっしょに溶き、水けを絞った野沢菜を入れ、沸騰直前で火を止め椀に盛る。