RECIPEみそ料理レシピ根深汁

2015年1月31日

  • エネルギー Kcal
  • 食塩相当量 g

※一人分の値

エネルギー ７２Kcal 食塩相当量１．８g ※１人分の値です。
４人分
ねぎ（白い部分） ２本
油揚げ １/２枚
だし汁 カップ３ １/２
みそ 大さじ３
吸い口（七味とうがらし） 適量
  • ねぎは淡い焼き色がつくように焼き、2.5ｃｍ長さに切る。油揚げは熱湯で油抜きをして細く切る。
  • だし汁でねぎと油揚げをさっと煮て、みそを溶き、沸騰直前で火を止める。
  • 椀に盛り、七味とうがらしを振る。
    • ※ねぎは焼くと甘みが増すが、焼かなくてもよい。