RECIPEみそ料理レシピ根深汁
2015年1月31日

- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値

4人分 | |
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ねぎ(白い部分) | 2本 |
油揚げ | 1/2枚 |
だし汁 | カップ3 1/2 |
みそ | 大さじ3 |
吸い口(七味とうがらし) | 適量 |
- ねぎは淡い焼き色がつくように焼き、2.5cm長さに切る。油揚げは熱湯で油抜きをして細く切る。
- だし汁でねぎと油揚げをさっと煮て、みそを溶き、沸騰直前で火を止める。
- 椀に盛り、七味とうがらしを振る。 ※ねぎは焼くと甘みが増すが、焼かなくてもよい。