RECIPEみそ料理レシピ蒸し野菜のチーズみそディップ

2014年3月23日

  • エネルギー Kcal
  • 食塩相当量 g

※一人分の値

エネルギー ２６４Kcal 食塩相当量２．３g ※１人分の値です。
１人分
アスパラガス ２本
かぼちゃ １/１６個・１００ｇ
にんじん １/４本
水 小さじ１
チーズみそディップ
┌　みそ 大さじ１/２
└　ピザ用チーズ １/２カップ・４０ｇ
  • アスパラガスは根本の固い部分を切り落とし、長さを半分に切る。かぼぢゃは種とわたをとり、厚さ５～６ｍｍのくし切りにする。にんじんは皮をむいて、１ｃｍ角の棒切りにする。
  • 電子レンジ対応の耐熱の器にかぼちゃ、にんじんをしいて、上にアスパラガスをのせ、水を振る。ふんわりとラップをして電子レンジで２分３０秒～３分加熱する。かぼちゃ、にんじんに竹串を刺してすっと通ればよい。
  • 電子レンジ対応のココットなどにみそ、ピザ用チーズを入れて、ふんわりとラップをして４５秒～１分加熱する。チーズが溶けてとろりとしたら取り出し、よく混ぜる。（加熱しすぎると脂分が分離するので注意）
  • チーズみそが熱いうちに、野菜にからめていただく。 （チーズが固まってしまったら、電子レンジで約３０秒加熱し直しましょう。）
    • ＜ワンポイント・アドバイス＞ 野菜はほかにブロッコリー、カリフラワーなどの蒸し野菜や、大根、きゅうり、セロリ－、パプリカなどのスティック状に切った生野菜にもよく合います。