RECIPEみそ料理レシピ新ごぼうのみそ汁
2014年4月23日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー ７２Kcal
食塩相当量１.８g
※１人分の値です。| ４人分 | |
|---|---|
| 新ごぼう | １５０ｇ |
| スプラウト | 適量 |
| だし汁 | カップ３ １/２ |
| みそ | 大さじ３ |
| サラダ油 | 適量 |
- 新ごぼうはささがきにして水にさらし、アク抜きをする。
- サラダ油少々でごぼうをさっと炒め、だし汁で柔らかく煮る。みそを溶き、沸騰直前で火を止める。
- 椀にスプラウトを入れ、みそ汁を注ぐ。 ※スプラウトは野菜の新芽。貝割れ菜などでもよい。
