RECIPEみそ料理レシピみそドレッシングサラダ
2015年5月31日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 94Kcal
食塩相当量 0.4g
※１人分の値です。| 2人分 | |
|---|---|
| キャベツ | 約1枚（60g） |
| にんじん | 10g |
| きゅうり | 約1/3本（30g） |
| ブラックマッペもやし | 40g |
| ドレッシング | |
| ┌ みそ | 大さじ1/2強（10g） |
| │ 砂糖 | 小さじ2 |
| │ サラダ油 | 大さじ1弱 |
| │ 酢 | 小さじ1強 |
| │ しょうゆ | 2～3滴 |
| │ ごま油 | 2～3滴 |
| └ いり白ごま | 少々 |
- キャベツとにんじんは細切り、きゅうりは薄い輪切りにし、もやしはよく洗う。
- [1] を沸騰した湯に入れてすぐに取り出し、冷水にとる。
- [2] の水けを絞り、冷蔵庫で冷やす。
- ドレッシングの材料を加熱しながら混ぜ合わせ、よく冷ます。
- 食べる直前に、[3] を[4] で和える。 みそはどんな食材にも合うためドレッシングとしても最適。口当たりがよく、野菜が苦手な子どももたっぷり食べられます。常備菜や地元の食材を上手に利用して。
