RECIPEみそ料理レシピみそストローネ
2016年10月31日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 154Kcal
食塩相当量 1.7g
※１人分の値です。| 4人分 | |
|---|---|
| じゃがいも | 小さ目1/2ケ（60g） |
| にんじん | 20g |
| しめじ | 1/2パック（40g） |
| たまねぎ | 小1/4個（20g） |
| ソーセージ | 中2本（32g） |
| オリーブ油 | 大さじ1強 |
| 枝豆（茹で） | 20g |
| 茹で大豆 | 20g |
| スイートコーン | 40g |
| 水 | 400㏄ |
| 固形コンソメ | 1個 |
| マカロニ（乾燥） | 8g |
| トマト水煮 | 200g |
| みそ（甘口） | 大さじ1強 |
| トマトケチャップ | 大さじ1弱 |
| みりん | 小さじ1 |
| バジル（粉） | 少々 |
| ガーリック（粉） | 少々 |
| 塩 | ひとつまみ |
- じゃがいも、にんじんは1.5cm角に切り、しめじは石づきを除いて食べやすい大きさにほぐす。たまねぎは粗みじん切りにする。ソーセージは1cm幅に切る。
- 鍋にオリーブ油を熱し、[1]の野菜と豆類、コーンを炒め、水と固形コンソメを加え、煮立ったらソーセージとマカロニ、トマト水煮を入れて煮る。
- 野菜とマカロニがやわらかくなったら、いったん火をとめ、みそ、トマトケチャップ、みりんを加えて、全体を混ぜる。再び火にかけ、バジル、ガーリックを加え塩で味を調える。
