RECIPEみそ料理レシピ焼き野菜のみそクリームソース
2016年5月30日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 179Kcal
食塩相当量 0.9g
※1人分の値です。| 2人分 | |
|---|---|
| みそクリームソース | |
| A ┌ クリームチーズ | 40g |
| │ みそ | 大さじ1/2強 |
| └ 豆乳（無調整） | 大さじ2 |
| パプリカ | 1/2個 |
| かぼちゃ | 100g |
| アスパラガス | 2～3本 |
| そら豆 | さや付きで200g |
| ※野菜は好みで | |
- 材料の下ごしらえをする。 ・そら豆はさやから出してオーブントースターで焼き、薄皮を除く。 ・かぼちゃとパプリカは食べやすく切ってオーブントースターで焼く。 ・アスパラガスは根元の下処理をしてオーブントースターで焼き、食べやすく切る。
- 耐熱ボウルにＡのクリームチーズを入れて電子レンジ弱加熱で約30秒加熱し、泡立て器で混ぜたらみそと豆乳を加えてみそソースを作る。 （早めに作っておくととろみが増し、野菜にからみやすい）
- 器に野菜を盛り付けてみそクリームソースをかける。
レシピ：橋本ヨシイ
