RECIPEみそ料理レシピみそそぼろごはん
2015年6月29日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 322Kcal
食塩相当量 0.9g
※１人分の値です。| 4人分 | |
|---|---|
| にんじん | 約1/6本（32g） |
| えのきたけ | 小1/2束 |
| さつまいも | 40g |
| 鶏ひき肉 | 100g |
| 枝豆（さやで） | 70g |
| A ┌ みそ | 大さじ1強 |
| │ 砂糖 | 小さじ1弱 |
| └ しょうゆ | 小さじ1 |
| B ┌ 酒 | 小さじ1 |
| └ しょうが | 小1/2片 |
| ごはん | 茶碗4杯分 |
- にんじんは2cmの長さのせん切りにする。えのきたけは1.5～2cm長さに切ってほぐす。
- さつまいもは1cm角に切って茹でる（または蒸す）。枝豆は茹でて、さやから出しておく。
- Aを合わせておく。
- なべにひき肉とBを入れ、中火でほぐしながら炒める。半分程度火が通ったら、[1] のにんじん、えのきたけを加え、全体に火が通るまで炒める。[2] のさつまいもと[3] の調味料と枝豆を加えて、全体を炒め合わせる。
- 器にごはんを盛り、[4] をのせる。
