RECIPEみそ料理レシピオクラとトマトのみそ汁
2016年7月31日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 46Kcal
食塩相当量 1.8g
※１人分の値です。| 4人分 | |
|---|---|
| オクラ | 6～8本 |
| トマト | 大1個 |
| だし汁 | カップ 3 1/2 |
| みそ | 大さじ3 |
| 吸い口（青じそ、クレソンなど） | |
| 塩 | |
- オクラは塩みがきをしてさっと茹で、2～3等分にする。トマトは湯むきして一口大に切り、種を除く。
- だし汁を煮立て、みそを溶き、沸騰直前で火を止める。
- 椀にオクラとトマトを盛り、みそ汁を注ぐ。吸い口は好みで。 ※冷たいみそ汁にもなる。汁と実を別々に冷やしておき、食べるときに合わせる
