RECIPEみそ料理レシピ夏の具たくさんみそ汁
2016年7月31日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 70Kcal
食塩相当量 1.6g
※1人分の値です。| (2人分) | |
|---|---|
| たまねぎ | 1/4個 |
| えのきだけ | 1/4束（約25g） | かぼちゃ | 50g |
| トマト | 1/2個 |
| 煮干し | 1尾（約10g） |
| 水 | 約2カップ |
| みそ | 約大さじ1.5 |
| 万能ねぎの小口切り | 少量 |
- 鍋に水と煮干し（頭とワタを除き、大きければ半分に割る）を入れ、10分ほど置く。火にかけて5～6分煮たら取り出す。（好みで最後まで入れて食べてもよい）
- たまねぎは薄切り、えのきだけは根元を切り3等分に、かぼちゃとトマトは1.5cm角に切る。
- 鍋にたまねぎ、えのきだけを入れて4～5分煮る。かぼちゃを加えて柔らかくなるまで煮たら、トマトとみそを加える。煮えがついたら火を止めて器に盛り、万能ねぎの小口切りを散らす。
レシピ：橋本ヨシイ
