RECIPEみそ料理レシピとうもろこしとほたてのご飯（みそ風味）
2015年9月1日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー ４２６Kcal
食塩相当量２．５g
※１人分の値です。| (２人分) | |
|---|---|
| ご飯 | 小丼２杯分 |
| 生のとうもろこし | １/２本（又はホールコーン６０ｇ） |
| ほたて貝柱 | ４個（１２０ｇ） |
| ブロッコリー | 小房３個（１００ｇ） |
| にんにく | １片 |
| バター | 大さじ１ | A ┌みそ | 大さじ１．５ |
| │酒 | 大さじ１ |
| └ しょうゆ | 小さじ１/２ |
- ご飯を普通に炊く。
- とうもろこしは包丁でそぐようにして身をはずす。
- ほたては１個を６～８つ割に切り、ブロッコリーは細かく刻む。にんにくは薄切りにする。小容器に[A]を合わせて混ぜて置く。
- フライパンにバターを溶かして弱火で焦がさないようににんにくを炒め、とうもろこし、ブロッコリーを炒める。とうもろこしとブロッコリーに火が通ったらほたてを加え、ひと炒めして[A]を加える。
- 熱々のご飯に[4]を加えて混ぜ、器に盛り付ける。
レシピ：橋本ヨシイ
