RECIPEみそ料理レシピヘルシーな野菜のみそ炒め・ナッツ風味
2016年4月30日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 216Kcal
食塩相当量1.5g
※1人分の値です。| (2人分) | |
|---|---|
| キャベツ | 3枚 |
| もやし | 1/2袋 |
| にんじん | 1/6本 |
| パプリカ（赤） | 1/4個 |
| ごま油（炒める用） | 小さじ1 |
| ごま油（茹でる時） | 2～3滴 | A ┌オイスターソース | 小さじ1 |
| │酒 | 大さじ1 |
| └ みそ | 大さじ1 |
- 材料の下ごしらえと準備をする。 ＊野菜はそれぞれを食べやすく切る。 もやしはひげ根を取る。 ＊お湯をたっぷり沸かして油を数滴落す。 ＊[A]は小容器に混ぜて置く。 ＊ナッツは少し手で砕く。
- 野菜をザルに入れてさっと湯通ししてお湯をよく切る。フライパンにごま油を軽く熱し、湯通しした野菜を一気に炒め、[A]で調味する。皿に盛り付けてナッツを散らす。
レシピ：橋本ヨシイ
