RECIPEみそ料理レシピ花シュウマイ
2017年10月30日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 186Kcal
食塩相当量 1.1g
※1人分の値です。| (4人分) | |
|---|---|
| A┌ 鶏ももひき肉 | 100g |
| │ ほたて貝柱 | 4個 |
| │ たまねぎ | 1/2個 |
| │ みそ | 大さじ2 |
| │ 片栗粉 | 大さじ2 |
| │ 酒 | 小さじ2 |
| └ ごま油 | 少々 |
| シュウマイの皮 | 大1個 |
| 蒸籠（蒸し器） | |
| クッキングシート | |
| 好みで練りからし | 適量 |
- 材料の下ごしらえをする。 ほたて、たまねぎはみじん切りにする。 シュウマイの皮は縦半分の長さに切り、端から3mm位に切る。
- ボウルに[A]を全部入れてよく練り混ぜ、8等分して丸めて細く切ったシュウマイの 皮を周りにまぶしつける。
- 蒸し器の下を火にかけ、お湯を沸かす。 蒸し器の上にクッキングシートを敷き、[2]のシュウマイをのせる。 蒸気の上がった蒸し器で約10分蒸す。 好みで練りからしを添える。
レシピ：橋本ヨシイ
