RECIPEみそ料理レシピMISOショートブレッド（バナナ入り）
2014年11月25日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 313Kcal
食塩相当量 0.4g
※１人分の値です。| (18cmタルト型1個分約8人前) | A ┌全粒粉 | 200g |
|---|---|
| │てんさい糖（又はきび砂糖） | 50g |
| │無塩バター | 100g |
| │みそ | 大さじ1 |
| └卵 | 1個 |
| クリームチーズ | 100g |
| ブルーベリージャム | 大さじ3 |
| バナナ | 大1本 |
- 生地を作る。フードカッターにAを入れて砕き、サラサラの状態から、更にしっとりした生地になるまで撹拌し、取り出す。 これを2等分してそれぞれラップに挟み、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
- 生地をそれぞれ麺棒で薄く丸く（約18cmと20cm位）に伸ばし、大きい方を型に敷き詰める。
- クリームチーズを電子レンジで柔らかくして生地の上に塗り、その上にブルーベリージャムをのせてバナナの薄切りを全面に並べる。
- 残りの生地を重ねて空気を抜きながら密着させ、周りの端をフォークなどで押さえ、フォークなどで平均に穴をあける。
- 生地の上から等分に切り込みを入れ（先に切り込みを入れると後で切り分けやすい）、170～180℃のオーブンで約40分焼く。 型に入れたまま網の上で冷ます。
レシピ：橋本ヨシイ
