RECIPEみそ料理レシピチゲ汁
2017年1月1日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 67Kcal
食塩相当量 1.6g
※1人分の値です。
| 2人分 | |
|---|---|
| キムチ | 50g |
| チンゲン菜 | 50g |
| ねぎ | 30g |
| 豆もやし | 50g |
| 豆腐 | 40g |
| だし | 300ml |
| 米みそ（辛口 赤） | 大さじ1弱（18g） |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
- キムチは2～3cm長さに切る。チンゲン菜はほぐして洗い、4cm長さの細切りにする。ねぎは斜めうす切りにする。豆もやしはさっと洗う。豆腐は一口大に切る。
- 鍋にだし、豆もやしを入れて火にかけ、チンゲン菜、ねぎを入れて煮る。野菜が柔らかくなったら、キムチと豆腐を入れて煮る。
- [2]が煮立ったらみそを溶き入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。最後にごま油を加える。 冷蔵庫に残ったキムチに、チンゲン菜、豆もやし、豆腐を加え、ごま油でまとめた韓国風みそ汁。低エネルギーに仕上げます。
