RECIPEみそ料理レシピ根みつばとブロッコリーのみそ白和え
2015年3月18日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 85Kcal
食塩相当量 0.7g
※1人分の値です。| 4人分 | |
|---|---|
| 根みつば | 1束（正味100g） |
| ブロッコリー | 1～2房 |
| 塩 | 少量 |
| 木綿豆腐 | 1/3丁 |
| 白ごま | 大さじ3 |
| Ａ┌ 砂糖 | 大さじ1 |
| │ みそ | 大さじ1 |
| └ 薄口醤油 | 小さじ1/2 |
- 根みつばは塩を加えた熱湯で茹でて冷水に取り、2～3cmの長さに切る。 ブロッコリーも茹でて食べやすく小さく切る。
- 豆腐はキッチンペーパーではさんで水気をよく切る。 すり鉢に白ごまを入れてよく擦り、豆腐を入れてすり混ぜたらAを加える。
- 根みつばとブロッコリーを加えて和え、器に盛り付ける。
レシピ：橋本ヨシイ
