RECIPEみそ料理レシピ蒸しほたてとセロリのみそ煮
2015年7月19日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 106Kcal
食塩相当量 1.0g
※1人分の値です。| (4人分) | |
|---|---|
| 蒸しほたて | 小200g |
| セロリ（茎） | 1/2本 |
| セロリの葉 | 3～4枚 |
| 酒 | 100cc |
| 水 | 150cc |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みそ | 大さじ1強 |
| しょうゆ | 2～3滴 |
- 材料の下ごしらえをする。 ほたてはザルに入れて熱湯をかける。 セロリの茎は小口に切り、葉は細かく切る。
- 鍋にほたてとセロリを入れて酒、水を注ぎ、火にかける。 4～5分煮たら砂糖、みそを加え、時々鍋を動かしながら汁気が少なくなるまで煮る。 味を見て、しょうゆ少々で味を調える。
レシピ：橋本ヨシイ
