RECIPEみそ料理レシピ新キャベツとそら豆、ひき肉のみそ汁
2016年3月17日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 101Kcal
食塩相当量 1.4g
※1人分の値です。| 2人分 | |
|---|---|
| 新キャベツ | 1枚 |
| そら豆（さや付） | 4本 |
| たまねぎ | 1/4個 |
| 鶏ももひき肉 | 50g |
| だし（煮干し、又はかつおだし） | 350cc |
| みそ | 大さじ1 |
- 材料の下ごしらえをする。 キャベツはザクザクと食べやすい大きさに切る。 そら豆はさやから出して薄皮をむく。 たまねぎは薄切りにする。
- 鍋にだしとひき肉を入れ、軽く菜箸などで混ぜてほぐし、火にかける。 煮立ってひき肉のアクが出てきたら除いてたまねぎ、キャベツ、そら豆を少し間をおきながら加え、柔らかくなるまで煮る。
- みそを溶き入れて再び煮えがついたら火を止める。
レシピ：橋本ヨシイ
