RECIPEみそ料理レシピ卵とアボカドのサンドイッチ
2016年4月16日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 595Kcal
食塩相当量 2.3g
※1人分の値です。| 2人分 | |
|---|---|
| 食パン（サンドイッチ用） | 4枚 |
| からしみそバター | |
| ┌ バター（無塩） | 20g |
| │ みそ | 小さじ1 |
| └ 溶きからし | 小さじ1/2 |
| 固茹で卵 | 2個 |
| アボカド | 1/2個 |
| たまねぎみじん | 1/4個分 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| みそ | 小さじ1 |
| 好みでピクルス、又はフルーツなど添える | |
| ラップを用意する | |
- 下ごしらえをする。 固茹で卵を作り、粗く刻む。 アボカドは7～8mm角に切る。 たまねぎはみじん切りにしてキッチンペーパーに包み、しっかり水気を絞る。
- ボウルにマヨネーズとたまねぎみじん、みそを入れて混ぜ、卵、アボカドを加えて ざっくりと混ぜる。
- ラップを敷いて食パンを2枚並べ、からしバターを塗る。 1枚に[2]の具を半分のせて食パンを被せ、ラップで包む。 もう1組も同様に作る。
- ラップをはずして周りの耳を切り落とし、食べやすい大きさに切る。 皿に盛り付けて、ピクルスやフルーツを添える。 切り落としたパンの耳は残ったからしみそバターを塗ってオーブントースターで カリッとなるまで焼いて食べるとおいしい。
レシピ：橋本ヨシイ
