RECIPEみそ料理レシピみそ風味のうな玉寿司弁当
2016年4月17日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 679Kcal
食塩相当量 1.8g
※1人分の値です。| 2人分 | |
|---|---|
| ご飯（熱々のご飯） | 約300g |
| 合わせ酢 | |
| ┌ 酢 | 大さじ2 |
| │ 砂糖 | 大さじ1/2 |
| └ みそ | 大さじ1/2 |
| うなぎ蒲焼（長焼き） | 1枚 |
| 酒 | 少々 |
| 卵 | 3個 |
| 砂糖、塩、焼くサラダ油 | 少々 |
| 白ごま | 大さじ2 |
| 青みにわさび菜（又はかいわれ菜、青しそ、など） | 少量 |
- 熱々のご飯にみその入った合わせ酢を混ぜ、寿司飯を作る。
- 具の準備をする。 うなぎは食べやすい大きさに切って耐熱皿に並べ、酒少々をふりかけて電子レンジで1分加熱する。（又はオーブントースターで軽く焼く） 卵は砂糖と塩を少々加え、錦糸卵、又は炒り卵にする。
- お弁当箱に寿司飯を詰め、白ごまをふって錦糸卵を散らす。 うなぎを散らしのせてわさび菜をちぎって所々にのせる。
レシピ：橋本ヨシイ
