RECIPEみそ料理レシピトマトと夏野菜のみそ漬け
2016年7月17日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 47Kcal
食塩相当量 1.7g
※1人分の値です。| 作りやすい分量（約６食分） | |
|---|---|
| トマト（1個50g位の小玉で果肉の硬めのもの） | 6個 |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| 新しょうが | 1片（30g） |
| みょうが | 3本 |
| A ┌ みそ | 80g |
| └みりん | 約大さじ1（みその硬さで加減する） |
- 材料の下ごしらえをする。 トマトはヘタに切り込みを入れてさっと熱湯をくぐし、冷水に取って皮を湯むきする。 ズッキーニは1～1.5cm位の幅の輪切りにする。 新しょうがは皮をよく洗い、縦半分に切る。 みょうがは縦半分に切り、根元のところに切り込みを入れる。
- トマト、野菜にAをまぶし、ジップ式のポリ袋に入れて冷蔵庫に入れる。 翌日から美味しく食べられる。
レシピ：橋本ヨシイ
