RECIPEみそ料理レシピチョップドサラダ・みそドレッシング
2018年2月27日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 300Kcal
食塩相当量 1.6g
※1人分の値です。| (4人分) | |
|---|---|
| 鶏胸肉 | 1/2枚 |
| 塩麹 | 少量 |
| モッツァレラチーズ | 1個 |
| アボカド | 1/2個 |
| 好みの野菜、豆類、ナッツ類など | トマト、きゅうり、リーフレタス、ガルバンゾ（ひよこ豆）、キドニービーンズ（赤いんげん豆）、大豆、コーン、オリーブ･･･ |
| 他に好みのハーブ類を散らしても美味しい | |
| みそドレッシング | |
| みそ | 大さじ2 |
| アマニ油（又はオリーブ油） | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| はちみつ | 小さじ2 |
- 材料の下ごしらえをする。 鶏肉は塩麹を早めに揉み込み、しばらくおいてから耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで2分～2分30秒加熱し、冷めたらさいの目に切る。 チーズ、アボカド、野菜も同様の大きさに切る。
- ドレッシングを作り、上記の具材をボウルで和えて器に盛る。
レシピ：橋本ヨシイ
