RECIPEみそ料理レシピりんごとくりのパンケーキ
2016年9月20日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 506Kcal
食塩相当量 1.1g
※1人分の値です。| (約10cm×4枚) | |
|---|---|
| Ａ┌ 薄力粉 | 100g |
| │ ベーキングパウダー | 小さじ1.5 |
| └ 砂糖 | 大さじ2 |
| 白みそ | 大さじ1※一般的なみそなら大さじ1/2） |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 約80cc |
| りんご | 1/2個 |
| くりの甘露煮 | 4個 |
| ヨーグルトクリーム | |
| 生クリーム | 1/4カップ |
| ヨーグルト | 1/4カップ |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 飾り用にチャービル、ミントなど | |
| 焼くサラダ油 | 適量 |
- りんごとくりの半量を飾り用として取り除き、残りは生地の中に入れるので小さいさいの目（7～8mm角）に切る。
- ボウルにＡの粉類を入れて泡立て器でサラサラに混ぜる。
- 別なボウルに卵を割り入れ、牛乳とみそを加えて泡立て器で混ぜる。 [1]のボウルに加えて粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ、りんごとくりを加える。
- フライパン（又はホットプレート）にサラダ油を入れてクッキングペーパーで全体に馴染ませながら拭き取る。 生地をお玉ですくって流し入れて焼く。 生地の表面にプクプクと気泡が出てきたら裏返し、両面焼く。 これを繰り返して全部焼く。
- 皿に盛り付けてヨーグルトクリームと飾り用のりんご、くりをのせ、ハーブを飾る。
レシピ：橋本ヨシイ
