RECIPEみそ料理レシピ春キャベツとあさりのみそスープ
2017年2月20日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 82Kcal
食塩相当量 1.6g
※1人分の値です。| 4人分 | |
|---|---|
| キャベツ | 200g |
| ブロッコリー | 80g |
| あさり（殻付き） | 250g |
| パルメザンチーズ | 少量 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| ブイヨンスープ（湯600cc、ブイヨンの素 1個） | 600cc |
| みそ | 大さじ1 |
| 粗挽きブラックペッパー | 少々 |
- 材料の下ごしらえをする。 キャベツは洗って食べやすく切り、ブロッコリーは小さめに切る。 あさりは砂抜き後、よく洗って水気を切る。
- フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、キャベツを加えてしんなりするまで炒め、あさり、ブロッコリーを加えて炒め合わせる。 ブイヨンスープを加えてあさりの口が開くまで煮る。
- 口が開いたらみそを加えて調味する。 器に盛り付け、ブラックペッパー、パルメザンチーズを少量ふって熱々をいただく。
－レシピ 橋本ヨシイ－
