季節のお勧めみそ料理

夏バテ解消にはおなかに優しいみそ料理

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  豚肉の梅酒みそ焼き

  豚肉には良質なたんぱく質の他に糖質代謝、アルコール代謝に関わるビタミンB1が豊富に含まれています。また、梅酒には疲労回復に役立つとされるクエン酸などの有機酸が含まれているので、飲むだけでなく料理にもお勧め。梅酒とみそとの相性はとてもよく、さっぱりと爽やかにお肉が食べられます。代謝の滞った体を活性化させ、元気を回復させるためにも梅酒みそを利用しましょう。
  ・カロリー： 242kcal（1人分）
  ・塩分： 1.2ｇ（1人分）
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  豆腐となすの挽肉みそ煮

  挽肉と豆腐で動物性、植物性両方のたんぱく質が摂れます。優しい味付けながら、豆みそ特有の味の深みがあって満足のいく一品になります。電子レンジでなすを下ごしらえするので短時間に、しかも簡単、おいしくできる嬉しい一品です。
  ・カロリー： 202kcal（1人分）
  ・塩分： 1.2ｇ（1人分）
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  おなかにやさしいなすといんげんの和風みそポタージュ

  いよいよお腹が疲れてきたら、ポタージュがお勧め。素材を炒めないで和風のだしで煮てみそで調味するのであっさりながらコクがあり、風味豊かに仕上がります。
  食欲がない時でもこのスープなら食べられます。牛乳を豆乳に変えてもよいでしょう。
  
  ・カロリー： 90Kcal（1人分）
  ・塩分： 1.0g（1人分）
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  たこと紫たまねぎ、トマトのみそサラダ

  体調を調えるためにはたんぱく質とビタミン、ミネラルの多い野菜類を欠かさず摂りましょう。一見ボリュームがあって見栄えがしますが、実は意外とあっさり。
  みそドレッシングで風味豊かに美味しく野菜が食べられます。
  
  ・カロリー： 185kcal（1人分）
  ・塩分： 1.4ｇ（1人分）
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  夏野菜たっぷり！みそ肉じゃが

  いつもの肉じゃがのお肉を少なくして夏野菜をたっぷり加えてみましょう！お肉と野菜、みその風味で極上の肉じゃがになります。カラフルな野菜がより食欲をそそり、みそ味なので優しい味に仕上がります。夏のカラフル野菜には紫外線から体を守る機能性成分が豊富に含まれています。9月はまだまだ紫外線が強い時期。紫外線対策も忘れずに。
  ・カロリー： 288kcal（1人分）
  ・塩分： 1.3ｇ（1人分）
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  なすとオクラのオーロラみそソース

  いつものオーロラソースをみそと七味で和風に作れば、見た目も食べる人の目を惹き、しかも驚くほどの美味しさに。なすを電子レンジで蒸して作るので、手軽にできます。
  野菜はこの他にあれこれアレンジができます。
  ・カロリー： 81kcal（1人分）
  ・塩分： 1.2ｇ（1人分）