季節のお勧めみそ料理

みそ料理で寒さから体を守り、免疫力アップ！

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  きのこのみそチーズリゾット

  みそとマッシュルーム、チーズの相性の良さを再発見できる一品です。手早く作ることができてカロリーも少なめなので受験生の夜食や残業で遅く食べる人にもぴったり。もちろん、休日の昼食にもお勧めです。生米から作る美味しさを味わって下さい。
  ・カロリー： 377kcal（1人分）
  ・塩分： 2.1ｇ（1人分）
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  鶏手羽と豆のみそケチャップ煮

  良質なたんぱく質がたっぷり摂れ、体が温まって免疫力アップが期待できます。
  マカロニなどのショートパスタを茹でて加えたり、焼いたお餅を添えれば軽食にもなります。豆みそを少量加えて煮込むので旨みとコクのある風味に仕上がります。
  ・カロリー： 307kcal（1人分）
  ・塩分： 1.9ｇ（1人分）
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  和風ハンバーグの豆みそソース

  見た目はデミグラスソースのような“こってり”感がありますが、実はあっさり！意外に低カロリー！という料理で、お正月に食傷気味だった人にもお勧め。豆みそ特有の旨みとコクのあるソースが和風ハンバーグとじつに合い、驚きの美味しさです。
  ・カロリー： 320Kcal（1人分）
  ・塩分： 1.9g（1人分）
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  春巻き

  春巻き（春捲）は点心の一つで中国では春がいつまでも続くように、若さがいつまでも続くようにと願いを込めて食べる習わしがあるようですが、休日など時間がある時に作ってみましょう。みそをほんの少し加えることで旨みが増してとても美味しい春巻きになり、出来合いのお惣菜とはひと味もふた味も異なります。
  ・カロリー： 352kcal（1人分）
  ・塩分： 0.9ｇ（1人分）
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  かぼちゃのすいとん汁

  底冷えの日にお勧めは体が温まるみそ汁です。かぼちゃが入るので小麦粉のすいとんは柔らかくて甘みがあり、しかも実だくさんなので、この一椀で満足感が得られます。かぼちゃに含まれるビタミンAやカロテンが皮膚や粘膜を強くしてくれるので、風邪予防にもなります。
  ・カロリー： 241kcal（1人分）
  ・塩分： 1.7ｇ（1人分）
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  さといもと鶏肉の中華風みそ煮

  定番のさといもと鶏肉の煮物を少しアレンジして中華風に作ってみましょう。
  フライパンひとつで短時間で出来上がるのが特徴です。さといもは炒めることでヌメリが抑えられ、ふんわりと柔らかく、美味しく仕上がります。豆みそを少量加えることが味付けのポイントで旨みとコクが加わり、酒肴、ご飯のおかずにもお勧めです。
  
  ・カロリー： 204kcal（1人分）
  ・塩分： 1.6ｇ（1人分）