みそNEWS
2016/01/14
株式会社西京味噌
農林水産大臣賞受賞インタビュー・株式会社西京味噌
2016/01/14
山高味噌株式会社
農林水産大臣賞受賞インタビュー・山高味噌株式会社
2016/01/14
奈良橋醸造有限会社
農林水産大臣賞受賞インタビュー・奈良橋醸造有限会社
2016/01/14
岩田醸造株式会社
農林水産大臣賞受賞インタビュー・岩田醸造株式会社
2016/01/14
宮坂醸造株式会社
農林水産大臣賞受賞インタビュー・宮坂醸造株式会社
2016/01/14
二豊味噌協業組合
農林水産大臣賞受賞インタビュー・二豊味噌協業組合
2015/01/09
ミソボーイ＆ミソガール＆KKPと学ぼう！
ミソボーイ＆ミソガール＆KKPと学ぼう！
2014/12/04
第57回全国味噌鑑評会
一般社団法人中央味噌研究所（所在地：東京都中央区）では、毎年その年の“日本一の味噌”を決定する「全国味噌鑑評会」を行っております。今年も10 月 28 日（火）、27日（水）の 2 日間にわたり審査会を実施いたしました。 …
2013/12/10
2013年マスコミセミナー＆日本一の味噌試食会
2013年11月22日「第35回マスコミセミナー＆平成25年度“日本一の味噌”を使ったみそ汁試食会」をホテルオークラ東京で開催しました。
2013/12/09
第56回全国味噌鑑評会
第56回全国味噌鑑評会の審査が11月6、7日の2日間に亘って行われた。
今年の出品は434品。この434品をみその製造に精通した審査員37名が審査した。
出品みそは12種類に分類され、味・色・香り・組成のそれぞれについて1品ずつ丁寧に採点し、農林水産大臣賞、食料産業局長賞等の賞が贈られる。
11月21日鉄鋼会館において各賞が発表され、表彰式が執り行われた。