季節のお勧めみそ料理

イベント多い3月はみそ料理で！

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  菜の花と焼きたいのみそ汁

  春先に美味しくなるたいは良質なたんぱく質やn-3系脂肪酸のDHA、EPAを含み、菜の花にはビタミン類やカロテンなどの抗酸化成分が多く、このみそ汁1杯で免疫力を上げて血流を良くし、花粉症などの症状の軽減にも役立ちます。たいはみそ汁にすることで生臭みも抑えられ、しかもたいの栄養をあますことなくいただけます。
  ・カロリー： 106kcal（1人分）
  ・塩分： 1.2ｇ（1人分）
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  春キャベツのもち

  柔らかくて甘みの多い春キャベツにはビタミンCやカリウムなども多く、その他にも抗潰瘍成分のキャベジンも含みます。甘辛い味付けでもちを頂けるこの料理は手軽にできてしかもキャベツがたくさん食べられます。忙しい時や軽いお昼などにもお勧め。
  ・カロリー： 403kcal（1人分）
  ・塩分： 2.0ｇ（1人分）
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  緑のみそ蒸し餃子

  ニラや青い葉野菜たっぷりの蒸し餃子は粘膜を強くして風邪をひきにくくし、花粉症の軽減やストレスの軽減も期待できます。みそで調味するので優しい風味でしかもコクがあり、タレをつけずにパクパクとおいしく食べられます。油を使わないので特に餃子をヘルシーに食べたい人にもお勧め。また、子どもからお年寄りまで好まれる味つけなので大勢集まる時にもお勧めの1品です。
  ・カロリー： 172kcal（1人分）
  ・塩分： 0.6ｇ（1人分）
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  さわらのレモンみそ風味

  季節の魚、さわらは上品な風味と柔らかさが特徴ですが、レモンみそで焼くことでさらにその美味しさが引き立ちます。みそとレモンがさわらに含まれるn-3系脂肪酸の酸化を抑制し、風味豊かに仕上げます。すぐできるのでお弁当にもお勧め。
  ・カロリー： 230kcal（1人分）
  ・塩分： 1.1ｇ（1人分）
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  さわやか！魚介と柑橘類のみそちらし寿司

  お祝いの食卓にお勧めのご馳走ちらし寿司です。刺身用の魚介類の下ごしらえにみそを使うことで生臭みを抑えて旨みをプラスし、とても風味豊かに仕上がります。生食用の魚介類は消化の良い良質なたんぱく質が多いので疲れがたまりやすい人、この春から新しい環境になる人には特にお勧め食材です。爽やかな柑橘風味とみその旨みによって美味しく、健康的にいただけます。
  ・カロリー： 451kcal（1人分）
  ・塩分： 1.1ｇ（1人分）
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  抹茶のみそ蒸しパン

  ビタミン、ミネラルの多い抹茶を加えた優しい風味のみそ蒸しパンは簡単にできるので子どもはもちろん、大人のティータイムにもお勧め。みそを少量加えるところが味わい深く作るポイントです。ふかふかの蒸したてを食べると、とても幸せな気持ちになり、心も体も元気になること間違いなし！
  ・カロリー： 160kcal（1人分）
  ・塩分： 0.5ｇ（1人分）