第55回全国味噌鑑評会の審査が11月6、7日の2日間で行われた。
今年の出品は422品。この422品を製造に精通した審査員24名が審査する。
みその審査は、「味・色・香り・組成・その他～原料臭や異臭、異味がないこと」のそれぞれについて1品ずつ丁寧に採点し、農林水産大臣賞、食料産業局長賞等の賞が贈られる。