RECIPEみそ料理レシピ
みそそぼろごはん
- エネルギー 332Kcal
- 食塩相当量 0.9g
- （※ 一人分の値）
みそそぼろごはん (4人分)
材料
- にんじん約1/6本（32g）
- えのきたけ小1/2束
- さつまいも40g
- 鶏ひき肉100g
- 枝豆（さやで）70g
- ごはん茶碗4杯分
- Aみそ大さじ1強
- A砂糖小さじ1弱
- Aしょうゆ小さじ1
- B酒小さじ1
- Bしょうが小1/2片
作り方
- にんじんは2cmの長さのせん切りにする。えのきたけは1.5～2cm長さに切ってほぐす。
- さつまいもは1cm角に切って茹でる（または蒸す）。
- 枝豆は茹でて、さやから出しておく。Aを合わせておく。
- なべにひき肉とBを入れ、中火でほぐしながら炒める。半分程度火が通ったら、[1] のにんじん、えのきたけを加え、全体に火が通るまで炒める。[2] のさつまいもと[3] の調味料と枝豆を加えて、全体を炒め合わせる。
- 器にごはんを盛り、[4] をのせる。
