RECIPEみそ料理レシピ
白みそあん餅雑煮（香川県）
- エネルギー 215Kcal
- 食塩相当量 1.4g
- （※ 一人分の値）
白みそあん餅雑煮（香川県） (2人分)
材料
- 大根1/5本
- にんじん（金時）1/5本
- さといも2個
- あん餅（丸餅）2個
- だし汁2カップ
- 白みそ（甘口）40g～50g
- みつば少量
作り方
- さといもは皮をむいて2つに切って、茹でる。
大根、にんじんは皮をむき、薄い半月切りにする。 - 鍋にだし汁を入れて、[1] を加えて火にかけ、柔らかくなったら、あん餅を入れる。
- [2] に白みそを溶き入れ、軽く火を通す。椀に盛り、香り付けにみつばを飾る。
