RECIPEみそ料理レシピ

作り方

1. [有頭えびのみそ漬け]
   えびは背ワタと細かい足を除いて塩水で洗う。
   Aのみそ床に浸けて１晩以上おき、焼く時にさっとみそ床を洗ってオーブントースターで焦げないように焼く。　盛り付ける時にあれば、焼きぎんなんを添える。
2. [さけの黄金みそ焼き]
   さけは塩をふって4～5分おき、水気を拭いて酒としょうゆをふりかける。
   オーブントースターでさっと焼いたらAをのせ、みそが乾くまで焼きまつの実をのせる。