RECIPEみそ料理レシピ
ブロッコリーのみそ混ぜご飯
- エネルギー 458Kcal
- 食塩相当量 1.6g
- （※ 一人分の値）
ブロッコリーのみそ混ぜご飯 (2人分)
材料
- ご飯(温かいもの)茶碗2杯分(約300g)
- ブロッコリー100g
- 鶏もも挽肉100g
- にんじん50g
- ホールコーン50g
- バター小さじ1
A
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 豆みそ大さじ1
- しょうゆ小さじ1弱
作り方
- 材料の下ごしらえをする。
- ブロッコリーは細かく刻む。
- にんじんは千切りにして耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで1分加熱する。
- Aの調味料はよく混ぜて置く。
- フライパンに挽肉とAを入れて木べらでよく混ぜ、火にかけて炒りつける。
汁気が少なくなってきたらバターを足してブロッコリーとにんじん、コーンを加え、さらに汁気がなくなるまで炒りつける。 - 熱々のご飯を2に加えて混ぜ、器に盛りつける。
