RECIPEみそ料理レシピ

作り方

1. 鍋にお湯を沸かし、野菜の下ごしらえをする。
   • アスパラは根元の固い部分の皮をむき、さっと固めに茹でて乱切りにする。
   • 芽キャベツは根元に十字に切り込みを入れて柔らかめに茹で、半分に切る。
   • ブロッコリーは固めに茹でて小さく切る。
   • ミニトマトは半分に切る。
2. ボウルにAを入れてよく混ぜる。
   （みそとマヨネーズを先に混ぜたところに卵を加えると混ざりやすい）
3. 焼き皿に2の卵液を入れて1の野菜を散らし入れる。
   オーブントースターで卵に火が通るまで焼く。
   仕上がりに好みで粗挽き黒こしょうをふる。