４月１２日から１８日まで二子玉川駅下の東急フードショーで「春の美ソビューティーフェア」が開催されています。
１４日土曜日はあいにくの雨降りでしたが、アンチエイジングレストラン「リール」のオーナーシェフ堀知佐子さんが『みそで免疫力アップ みその持つ偉大な効果を日常に』と題したお話をして下さいました。 管理栄養士の資格も持つ堀さんから、みその醸造、発酵による偉大な力とみそ料理のポイントは熱心な主婦を唸らせていました。
みそ商品売り場では、全国から集められた１００を超すみその商品が並べられ、手に取るお客様も多く盛況でした。今回初めて見る商品も多く、普段見られないみそを使ったドレッシングにおかずみそやスイーツが所狭しと並べられ、販売されていました。
