RECIPEみそ料理レシピ

作り方

1. さばは皮目に十文字の切り込みを入れてAをふりかけ、10分程おく。
2. 長ねぎは斜め薄切りにする。
   きのこは食べやすい大きさに手で分け、添える野菜を準備する。
   (※人参などを入れる時は火が通りやすいように薄く切る)
   柚子の皮は千切りにしておく。
3. みそだれを合わせて味を確かめる。
   (※みその種類により、味が異なるので調節する)
4. アルミホイルを広げてねぎの薄切りをのせ、その上にさばをおき味噌だれをかける。
   きのこや野菜を添えて、柚子をみその上にのせる。
   ホイルの両脇を立てて余裕をもたせて包む。
   (※表面のみそをこんがり焦がしたい時はホイルを立てた状態にする)
   
5. 200℃のオーブン又はオーブントースターで15~20分焼く。