RECIPEみそ料理レシピまいたけコクみそ煮込みハンバーグ

2021年9月21日

  • エネルギー 336Kcal
  • 食塩相当量 1.7g

※一人分の値

まいたけコクみそ煮込みハンバーグ （4人分）

材料

ハンバーグ生地

  • まいたけ1パック（約100g）
  • 牛ひき肉300g
  • 焼き麩20g
  • たまねぎ1個
  • オリーブ油（炒め用）小さじ2
  • 卵1個
  • 塩、こしょう少々
  • ナツメグ少々
  • オリーブ油（焼く油）小さじ1
  • バター小さじ1
  • 青みに青ねぎ、ブロッコリーなど適量

煮込み用

  • 赤ワイン50ml
  • ブイヨンスープ150ml
  • （ブイヨンの素 1/2個と湯）
  • トマトピューレ大さじ3
  • 豆みそ大さじ2
  • みりん大さじ1