RECIPEみそ料理レシピオクラとトマトのみそ汁

2016年7月31日

  • エネルギー 46Kcal
  • 食塩相当量 1.8g

（※一人分の値）

オクラとトマトのみそ汁 (4人分)

材料

  • オクラ6～8本
  • トマト大1個
  • だし汁カップ 3 1/2
  • みそ大さじ3
  • 吸い口（青じそ、クレソンなど） 
  • 塩 

作り方

  1. オクラは塩みがきをしてさっと茹で、2～3等分にする。トマトは湯むきして一口大に切り、種を除く。
  2. だし汁を煮立て、みそを溶き、沸騰直前で火を止める。
  3. 椀にオクラとトマトを盛り、みそ汁を注ぐ。吸い口は好みで。