RECIPEみそ料理レシピ
鶏胸肉のみそマヨから揚げ
- エネルギー 234Kcal
- 食塩相当量 0.8g
- （※ 一人分の値）
鶏胸肉のみそマヨから揚げ (2人分)
材料
- 鶏胸肉（皮なし）1枚（200g）
- A ┌ マヨネーズ10g（材料の5%）
- └ みそ10g（材料の5%）
- B ┌ 片栗粉10g（材料の5%）
- └ 小麦粉10g（材料の5%）
- 揚げ油適量
- パセリなどの青み
作り方
- 鶏肉は食べやすい大きさのそぎ切りにしてポリ袋に入れ、Aを揉み込んで半日以上、少なくても2時間位、冷蔵庫に入れておく。
- ポリ袋にBを合わせ、鶏肉を入れて粉をまぶしつける。
- 揚げ油を火にかけ、低温（約150℃）になったところで鶏肉を入れ、徐々に高温にしてカラリと揚げる。
