RECIPEみそ料理レシピアーモンド五平餅

2016年10月31日

  • エネルギー 166Kcal
  • 食塩相当量 0.6g

※一人分の値

アーモンド五平餅 (8本分)

材料

  • ご飯600g
  • スライスアーモンド30g
  • みそ大さじ2
  • 砂糖大さじ1 1/2
  • 大さじ1

作り方

  1. スライスアーモンドをフライパンでキツネ色になるまでから煎りする。
  2. アーモンドをすり鉢に移してよく擦り、みそ、砂糖、酒を加えてさらに擦り、みそだれを作る。
  3. 熱いごはんをすりこ木で半つきにし、8等分して竹串(割り箸などでも可)に付けて、平たい楕円形に整える。串の部分はアルミ箔で包む。
  4. 焼き網で両面色よく焼き、みそだれをつけて軽くあぶる。