RECIPEみそ料理レシピじゅんさいとそら豆の冷や汁

2017年4月29日

  • エネルギー 53Kcal
  • 食塩相当量 1.8g

※一人分の値

じゅんさいとそら豆の冷や汁 (4人分)

材料

  • じゅんさい大さじ8
  • そら豆16~20粒
  • だし汁カップ3 1/2
  • みそ大さじ3
  • 吸い口(しょうが)

作り方

  1. だし汁にみそを溶き、火にかけ、沸騰直前で火を止め、冷蔵庫で冷やす。
  2. そら豆は茹でて、皮をむく。
  3. 椀にじゅんさい、そら豆を盛り、冷たいみそ汁を注ぎ、おろししょうがを添える。