RECIPEみそ料理レシピ

作り方

1. ベーコンは熱湯をかけて脂抜きをしてから細切りに、たまねぎは薄切りに、アスパラガスは固いところを切りおとして斜め細切りに、にんにくはみじん切りにする。
2. じゃがいもは皮をむいて7～8mmの角切りにする。
3. スパゲッティを袋の表示通りに茹ではじめる。
4. フライパンにオリーブ油を入れて弱火でにんにくを炒め、香りがしてきたらたまねぎとベーコンを入れて炒める。
5. じゃがいもを加えて、水、ブイヨン、コーンを入れて蓋をして5分ほど煮る。
6. ［5］にアスパラガスを加えてひと煮したら、牛乳とみそを溶いて加え、アルデンテに茹で上がったスパゲッティを入れ、よく混ぜる。
7. 器に盛りつけパセリを散らす。
8. ※アスパラガスを加えましたが、残り物の野菜で結構です。